Ensalada de pollo

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Ingredientes:
  • 1/2 Kilogramo de pechuga de pollo
  • 1 Vara de apio(picado finamente)
  • 1 Papa
  • 2 Zanahorias
  • 1/4 de Lechuga
  • 1 Lata de chícharos
  • 1 Lata pequeña de chiles jalapeños
  • 1 frasco chico de aceitunas
  • Mayonesa al gusto
  • Pimienta al gusto
  • Sal al gusto(yo uso knor suiza)
Preparación:
Pongan a cocer la pechuga con cebolla y ajo ya que empiece a hervir quítenle una espuma que se le hace arriba y tírenla para que el caldo salga limpio y lo podamos usar para un consomé o hacer arroz, pica las papa y la zanahoria finamente y ponlas a cocer que queden crujientes ósea no muy cocidas sácalas del agua y enjuágalas con agua fría y que este el pollo deshébralo y ponlo en un bol junto con todos los demás ingredientes pica los chile finitos y si gustas le puedes poner también vinagre de los chiles jalapeños prueba de sal si quieres ponle knor suiza en lugar de sal deja revuelve que se integren bien todos los ingredientes, deja reposar en el refrigerador y sirve en frío te quedara deliciosa ya lo veras..
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