Flan de coco y galletas


Ingredientes:

    huevos,leche,azúcar,coco,galletas,caramelo liquido
  • 3 huevos
  • 1 vaso de leche
  • 1 vaso de azúcar
  • 1/2 vaso de coco rallado
  • 10 galletas María
  • Caramelo líquido
Instrucciones:

Ponemos todos los ingredientes juntos y batimos con el brazo de la batidora hasta hacer una crema sin grumos.

Caramelizamos un molde que pueda ir al microondas, mejor si es de silicona.

Vertemos la mezcla.

Horneamos en el microondas a máxima potencia (el mío 900 w) durante 9 minutos.

Dejamos un par de minutos sin abrir la puerta.

Sacamos, dejamos enfriar y metemos en el frigo durante 2 horas.

Desmoldamos y decoramos con coco rallado.

Riquísimo!
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