Mousse de mango y almendras

Este postre podemos prepararlo con duraznos o con anana, resultando muy fresco y natural .

Ingredientes

  • 1 mango
  • ½ litro de crema de leche
  • 1/3 taza de azúcar impalpable
  • 1 copita de licor cointreau
  • 1/3 taza de almendras picadas
  • 1 cda de ralladura de naranja

Procedimiento

Batir la crema de leche con el azúcar impalpable a punto de chantilly. Agregarle el mango cortado previamente rociado con el licor.
mango,crema de leche,azúcar,licor,almendras,ralladura naranjaIncorporarlo con movimiento suave y envolvente, conjuntamente con las almendras tostadas y picadas y la ralladura de naranja. Mezclar y llevar a la heladera hasta el momento de servir en copas, decorar a gusto.
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