Piernas de pollo a la naranja

Ingredientes:

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  • Seis piernas de pollo con encuentro
  • Un cuarto de taza de harina sin preparar
  • Tres cucharadas de aceite
  • Cuatro cucharadas de mantequilla
  • Una taza y media de caldo de pollo
  • Tres cuartos de taza de jugo de naranja
  • Media cucharadita de kion picado
  • Tres cuartos de taza de pimiento asado en tiras
  • Sal y pimienta

Preparación:

Sazonamos con sal y pimienta las presas de pollo y las pasamos por harina.

Calentamos el aceite y la mantequilla en una sartén grande a fuego medio y freímos las presas de pollo hasta que se doren por ambos lados.

Agregamos el caldo, el jugo de naranja y el kion. Sazonamos con sal y pimienta, tapamos la sartén y dejamos cocinar a fuego medio durante 20 minutos. Agregamos las tiras de pimiento, mezclamos y servimos.
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