Rollitos de carne

Ingredientes:
    bistecs,papa,zanahoria,chícharos,queso,chiles,tomates,ajo,cebolla,agua,tocino
  • 6 bistecs en filetes sin grasa y delgados
  • 1 papa cocida y partida en cuadritos
  • 2 zanahorias cocidas y partidas en cuadritos
  • 150 grs de chícharos cocidos
  • 150 grs de queso fresco partido en rectángulos pequeños
  • 2 chiles verdes partidos a lo largo evitando las semillas
  • 2 tomates
  • 1 diente de ajo
  • 1 trozo pequeño de cebolla
  • 1 taza de agua
  • tocino
Preparación:

Licuar cebolla, tomate, ajo y agua. Reservar.

Salpimienta los bistecs por los dos lados.
Rellena los bistecs con la zanahoria, la papa, los chicharos con cantidades pequeñas enrollarlos y envuélvelos con el tocino prende el sartén y dales una sancochada ósea que se dore poquito para que el tocino para que no se te desbarate cuando lo pongas en la salsa

En una cazuela pones aceite y cocina la salsa después agregar las rajitas de chiles sazónalo con knor suiza Cocer y deja que hierva la salsa entonces ponle los rollitos a que se cocinen baja el fuego es importante que la carne que elijas sea blandita y delgada para que no tarde mucho la cocción y listo sirve con arroz.

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