Recetas de Espaguetis de atún

Receta de espaguetis de atún muy rica y fácil de preparar.

Este platillo es muy exquisitos y económicos, se pueden variar con diferentes ingredientes, es más son de fácil preparación pero de un intenso sabor que hará una explosión en sus boca.


INGREDIENTES

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  • 500 gramos de espagueti.
  • 200 gramos de atún enlatado en aceite.
  • 1 y 1/2 taza de tomates en puré.
  • 1 cucharadita de azúcar.
  • 1 cebolla.
  • 2 dientes de ajo.
  • 1 pimiento rojo.
  • 5 hojas de laurel.
  • 1 Ají de su preferencia
  • 1 cucharadita de orégano.
  • 1 cucharada de alcaparras.
  • Sal y pimienta


PREPARACIÓN

En una olla con agua dejamos hervir. Mientras tanto pica los ajos, la cebolla, el pimiento y el ají en trozos pequeños. Si quieres puedes licuar, no hay ningún problema.







Luego abre las latas de atún y usa el aceite de una de ellas para un sartén caliente y cocina los vegetales que acabas de picar. Cocina a fuego medio unos 5 minutos con sal y pimienta. Agrega los tomates en puré, el azúcar, el laurel, el orégano y las alcaparras. No olvides sazonar con sal y pimienta. Añade el atún drenado. Cocina tapado hasta que estés sirviendo la pasta, a fuego medio.

Cocina la pasta al dente y sirve con la salsa de atún por encima. Si te deseas agrega un poco de parmesano rallado.

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