Tarta de chocolate y nueces

Ingredientes:
Bizcocho
    mantequilla,azúcar,chocolate,agua,harina,levadura,huevos,leche,canela,maizena,chocolate
  • 125gr de mantequilla
  • 300gr de azúcar
  • 50gr de chocolate en polvo diluido en 250ml de agua hirviendo
  • 175gr de harina
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 2 huevos batidos
  • 50gr de nueces molidas
Relleno:
  • 25gr de mantequilla
  • 250ml de leche
  • 1/2 palito de canela 
  • 2 yemas
  • 60 gr de azúcar
  • 25gr de maizena 
  • 200gr de chocolate negro
  • 50gr de nueces molidas

Preparación:
Batimos la mantequilla junto al azúcar, 3 cucharadas de chocolate diluido y los huevos, hasta que la mezcla esté cremosa.
Incorporamos la harina junto a la levadura, las nueces y el chocolate restante, mezclando todo muy bien.
Engrasamos un molde, ponemos la masa y horneamos a temperatura media con el horno precalentado unos 40 minutos .
Deslmodamos y dejamos enfriar.


Para hacer la crema de chocolate ponemos 250ml de leche al fuego junto a 25gr de mantequilla, cuando se derrita la mantequilla añadimos 1/2 palito de canela, 60gr de azúcar, 25 de maizena cuando la leche comience a hervir añadimos las 2 yemas de huevos junto al chocolate, bajamos el fuego al mínimos y movemos muy bien hasta obtener una crema.
Añadimos las nueces molida a la crema de chocolate.


Abrimos el bizcocho en 3 capas, y untamos con la crema de chocolate y montamos la tarta.
Por último cubrimos con esta misma crema, decoramos con nueces y si queremos un poco de nata.

-Está muy rica y no es complicada de hacer.
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