Filetes de pollo empanados al horno

Estos filetes empanados, aunque no sean fritos, tienen grasa. Damos por hecho que todos los que nos siguen hacen un poquito de ejercicio… El horno se encarga de cocinar y volver crujientes y dorados los filetes. 

INGREDIENTES
    pechuga pollo,pan,queso,huevos,sal,pimienta,mantequilla
  • filetes de pechuga de pollo
  • pan rallado
  • queso rallado en polvo
  • huevos
  • sal
  • pimienta
  • mantequilla
Preparación

Salpimentamos los filetes de pechuga y los pasamos primeramente por el huevo batido. Después, emborrizamos  en una mezcla compuesta de una parte de queso en polvo y dos de pan rallado. Mojamos la pechuga de nuevo en huevo y cubrimos de una segunda capa de pan y queso.
Distribuimos los filetes en una sola capa sobre una fuente de horno ligeramente engrasada con mantequilla o aceite y esparcimos sobre cada una un par de nueces de mantequilla.
Cocinamos en horno precalentado a unos 180 grados durante unos 20-30 minutos o hasta que el empanado se dore y quede crujiente. No es necesario dar la vuelta a los filetes, pero si tal vez accionar el gratinador en los últimos minutos de horneado.
Acompañar con papas y ensalada.
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