Leche de almendras

Las almendras  son de sabor suave y entre sus ventajas podemos encontrar que ayuda a mejorar el sistema cardiovascular y recomendable por sus vitamina de grupo B, vitamina A y D, lo que ayuda a mejorar el aspecto de la piel y por supuesto es una excelente opción para sustituir la leche de origen 

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  • Almendras  - 1 tza.
  • Agua  - 3 tzas.
  • Miel  - 2 cdas.
  • Extracto de vainilla - 1 cdta.
  • Sal  - 1/4 cdta.

Instrucciones:

Remojar las almendras en un poco de agua por alrededor de 1 hora o 30 minutos.
Escurrir y licuar con las tres tazas de agua hasta que se integren por completo en el agua.
Cola la preparación en un colador de malla fina o con una manta de cocina con la que se preparan los quesos.
Añadir el resto de los ingredientes mezclar y rectificar el sabor, se puede añadir más miel o vainilla según más te guste.

Recomendaciones de la cocina:
Este tipo de leche tiene una consistencia muy similar a la leche de vaca por lo que la puedes utilizar con cereal, licuados etc.
Uno de los licuados más deliciosos con este tipo de leche es el de plátano, inténtalo con un poco de hielo o leche fría resulta muy especial.
Añade otras especias para darle un sabor diferente la canela o el cardamomo pueden ser excelentes opciones.
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