Patatas horneadas con queso cheddar y cebollino

Ingredientes:
    patatas, mantequilla,cebollín, crema de leche,queso,sal
  • 4 patatas grandes
  • Mantequilla
  • Cebollín picado
  • 1 taza de crema de leche
  • 3/4 de taza de queso cheddar
  • Sal

Modo de Elaboración:

Cocemos las patatas en agua con sal durante unos 20 minutos, hasta que estén bien blanditas. Después simplemente las cortamos por la mitad y le sacamos su interior, manteniendo intacta la piel. El interior de la patata la mezclamos con la crema de leche, queso rallado, mantequilla y también el cebollino.

Esta mezcla la colocamos dentro de las patatas, que llevaremos al horno durante 5-8 minutos a 200ºC, el tiempo suficiente para que se dore la parte de arriba. y listo para disfrutarlo.
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