Budín ingles

Para esta navidad no puede faltar un budín ingles en la mesa. Hoy te pasamos una receta  muy sencilla para prepararlo. Sorprende a tu familia con esta deliciosa preparación hecha en casa. ¡No te arrepentirás!

INGREDIENTES
    mantequilla,azúcar,harina,vainilla,polvo hornear,pasas,fruta,nueces,almendras,huevo,coñac
  • 200 grs. de Mantequilla
  • 200 grs. de Azúcar
  • 400 grs. de Harina
  • Esencia de Vainilla
  • 3 cucharaditas de Polvo de Hornear
  • 100 grs. de pasas de uva sin semillas
  • 100 grs. de Fruta abrillantada picada
  • 100 grs. de Nueces
  • 100 grs. de Almendras
  • 6 Huevos
  • 1 copita de Coñac
 PREPARACIÓN

Para preparar este delicioso budín debes batir la Mantequilla con el Azúcar hasta lograr una crema. Agregar los Huevos de a uno por vez, batiendo bien después de cada adición, hasta que la masa se una.

Después de agregar todos los huevos incorporar el Coñac. Tamizar la Harina y el Polvo de Hornear. Incorporar al batido de Huevos mezclando rápidamente. Agregar las Pasas de Uva, la Fruta abrillantada y las Nueces picadas, mezclar bien. Llenar hasta la mitad un molde de budín enmantecado y enharinado. Cocinar en horno suave durante 50 a 60 minutos hasta comprobar que el interior esté bien cocido. Desmoldar y dejar enfriar. Se puede cubrir con una capa fina de Glasé.


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