Pastel de carne


Ingredientes:
Recetas de carnes
  • 1 Cebolla
  • 2 Dientes de ajo
  • 100g de espinacas 
  • 1 Cucharada de aceite
  • 5 Cucharadas de Ketchup
  • 2 Cucharadas de mostaza 
  • 6 Cucharadas de azúcar moreno
  • 1Kg de Carne de Ternera picada
  • 75g de copos de avena
  • 4 huevos
  • Sal y Pimienta
  • 8 Lonchas de beicon(tocino o panceta)

Preparación:
Pele la cebolla y los dientes de ajo y píquelos. Seleccione las espinacas, límpielas y lávelas. Póngalas a hervir en una cazuela con agua, retírelas de la cazuela, déjelas escurrir y píquelas.
Caliente el aceite en una sartén y rehogue la cebolla con el ajo hasta que estén transparentes. Retírelos a un cuenco y déjelos enfriar. Precaliente el horno a 220ºC.
Mezcle la cebolla y el ajo con el Kétchup, la mostaza y el azúcar. A continuación añada la carne picada, los copos de avena y las espinacas y trabaje bien la masa hasta que adquiera una textura homogénea. Salpiméntela.
Ponga el preparado de carne en un molde y distribuya las lonchas de beicon por encima. Tápelo con papel de aluminio y hornéelo unos 45 minutos. Cuando falten unos 15 minutos para que termine la cocción, retire el papel de aluminio para que el pastel adquiera un tono tostado. Déjelo enfriar un poco antes de servirlo.


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