Bizcochuelo de limón



Preparación energética por su contenido en hidratos de carbono. Ideal para reponer energía o culminar como postre una comida principal. Opción diferente para la merienda de grandes y chicos.



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  •  1 taza tamaño té de azúcar
  •  1 pocillo de Aceite de Girasol Natura
  •  5 huevos
  •  Ralladura fina de 1 limón
  •  1/2 taza tamaño té de fécula de maíz
  •  1 y ¾ taza tamaño té de harina leudante
  •  Jugo de 1 limón
  •  1 pocillo de leche líquida
  •  Rocío Vegetal Natura 

Cubierta
  •  2 tazas (té) de azúcar impalpable
  •  100 cm3 de jugo de limón
  •  Cáscara rallada de 1 limón
Preparación

Batir los huevos y el azúcar a punto letra. Agregar el Aceite de Girasol Natura y perfumar con la ralladura de limón. Batir hasta integrar.

Tamizar el almidón de maíz con la harina. Añadir al batido alternando con el jugo de limón y la leche. Colocar la preparación en un molde previamente lubricado con Rocío Vegetal Natura.

Llevar a horno precalentado a temperatura moderada (180°C) unos 40 minutos o hasta que al insertar un palillo, éste salga limpio. Retirar, dejar entibiar y desmoldar sobre una rejilla metálica.

Aparte, mezclar el azúcar en un bol y adicionarle de a poco el jugo de limón, mezclando bien hasta formar un glasé espeso pero corredizo. Bañar con esta mezcla el budín y espolvorear con la ralladura de cáscara de limón.

Información Nutricional (por porción)
Energía 214 Kcal.
Proteínas 1,7 g.
Hidratos de carbono 32,3 g.
Grasas 9 g.
Fibra 0,2 g.


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