Receta de carne de cerdo con salsa de uva

Receta de carne de cerdo con salsa de uva

La receta de carne de cerdo  con salsa de uva es un plato rico y nutritivo , ideal para quienes gustan de las recetas agridulces.
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Ingredientes:

• 500 g de carré de cerdo
• Mantequilla cantidad necesaria
• Aceite cantidad necesaria
• Sal y pimienta a gusto
• 300 g de uvas
• 100 g de azúcar
• 1 vaso de vino blanco
• 1 vaso de caldo de verduras
• 400 g de arroz
• 1 atado de espárragos
• 50 c.c. de crema de leche

Preparación:

Limpiar la carne de cerdo , salpimentar y cocinarlo en un sartén con mantequilla y aceite hasta que esté a punto.

Para la salsa de uvas saltear otra sartén la mantequilla y aceite con las uvas previamente despepitadas y espolvorear con azúcar. Incorporar el vino blanco junto al caldo, dejar reducir y salpimentar a gusto.

Para acompañar cocinar el arroz, saltearlo con la crema y añadir las puntas de los espárragos precocidos y salpimentar a gusto. Servir la carne de cerdo con la salsa de uvas y acompañar con el arroz.
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