Crujiente de pescado



Hoy les traigo   una receta sorprendente  simple y fácil de preparar, un crujiente  de pescado .

Ingredientes (4 personas):

    pescado,mantequilla,perejil,cebollino,panko,sal,pimienta
  • 500 grs. filetes de bacalao (o lenguado u otro pescado que les guste)
  • 60 grs. mantequilla, a temperatura ambiente
  • 2 c/s perejil picado
  • 3 c/s cebollino picado
  • 5 c/s panko (pan rallado grueso)
  • Sal y pimienta

Preparación:

Mezclar la mantequilla con el perejil y el cebollino. Incorporar el panko y salpimentar. Cubrir los filetes de pescado y hornear a 180 grados durante 15 minutos (en función del grosor).
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