Pastas light para dietas


Uno de los mitos, más difundidos es que, mientras está haciendo a dieta, no puede comer pastas, lo cual no es así. La pasta bajas calorías es aquella que se consume en porciones pequeñas, y acompañada con una salsa de bajo contenido graso. Con las distintas opciones de recetas de comida para adelgazar de pastas light para dietas, podrá disfrutar de ellas.

Spaghetti Caprese



Ingredientes:

  •  400 gramos de spaghetti.
  • 10 tomates perita.
  • Hojas de albahaca fresca.
  • 2 dientes de ajo picado.
  • 4 cucharadas de aceite de oliva.
  • 80 gramos de queso rallado light.
  • 1 taza chica de caldo de verduras desgrasado.
  • Orégano, sal y pimienta.
Preparación:

•Ponga en una cacerola agua, un poco de aceite y sal, espere que hierva y ponga los spaghetti a cocinar.

•Una vez cocidos, escúrralos.

•Por otro lado, corte los tomates en cubos, quíteles todas las semillas, ya que éstas son las que producen acidez.

•Lave las hojas de albahaca y séquelas.

•Rehogue con un poquito de aceite de oliva los tomates, sólo unos minutos.

•Agregue los ajos picados y el caldo de verduras desgrasado.

•Revuelva y continúe la cocción durante 5 minutos.

•Una vez cocido, agregue los spaghetti, complete la cocción por 4 minutos más.

•Sirva los spaghetti en una fuente, añada las hojas de albahaca fresca, el queso rallado y el orégano.


Spaghetti Oriental


Ingredientes:

  • 300 gramos de spaghetti.
  • 200 cm³ de caldo de verdura desgrasado.
  • 2 cebollas de verdeo picadas.
  • 1 ají morrón rojo.
  • 1aji morrón verde.
  • 2 zanahorias.
  • 10 champiñones.
  • 2 cucharadas de aceite de oliva.
  • Hojas de albahaca.
  • 1 cucharadita de nuez moscada.
  • Sal y pimienta.
Preparación:

•Cocine los spaghetti al dente y reservarlos.

•Ponga el caldo de verdura en una sartén y cuando comienza la ebullición, agregue los ajíes morrón, las zanahorias y los zapallitos cortados en tiras finas.

•Por último agregue los champiñones y la cebolla de verdeo.

•Cocine durante unos minutos.

•Condimente a gusto e incorpore las hojas de albahaca, y la nuez moscada.

•Cocine durante 5 minutos más y agregue los espaguetis.

•Sirva en porciones individuales.

Spaghetti con salsa rosa


Ingredientes:

  •  400 gramos de spaghetti.
  •  Leche 300 cm³.
  • 4 echalotes.
  • 1 cucharada colmada de almidón de maíz.
  • 3 cucharadas de puré de tomates.
  • 100 grs. de queso untable descremado.
  • 3 cucharadas de cebolla de verdeo picada.
  • Sal y pimienta.
Preparación:

•Hierva los fideos en abundante agua con sal, hasta que estén al dente.

•Cuele los fideos, y resérvelos.

•Disuelva el almidón de maíz en un poco de leche fría, luego viértalo en la leche que tienes al fuego en una cacerola, agregue los echadotes y la cebolla de verdeo.

•Mezcle y lleve a fuego hasta que hierva, revolviendo constantemente.

•Hierva durante unos minutos el puré de tomates.

•Continúe cocinando, no deje de revolver para que no se pegue la salsa.

•Retire del fuego.

•Sazone con sal y pimienta a gusto.

•Agregue el queso untable descremado y mezcle.

•Vuelque los spaghetti en una fuente, agregue la salsa rosa y si quiere, unas hojas de albahaca.

Si está a dieta, no olvide que tiene muchas opciones de recetas de comida para adelgazar y disfrutar las pastas light para dieta.




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