Compota de frutas light

Compota de frutas light

Un postre apto para toda la familia, y más para nosotras que siempre estamos pendientes de nuestra figura.

Además de ser un postre light, realmente es delicioso, una buena manera para que los pequeños de la casa coman más frutas, que son tan necesarias para su nutrición.

Ingredientes

• 1 piña, pelada, sin el centro, y cortada en 8 rodajas
• 2 mangos, pelados, sin semilla, y cortados en 8 pedazos
• 3 bananas peladas, cortadas en forma diagonal en 8 pedazos
• 3/4 taza de agua c/n edulcorante artificial
• 2 cditas de jugo de limón fresco
• 1 trozo de cáscara de limón
• 1/2 cucharadita de extracto de vainilla

¿Cómo preparar Compota de frutas light?

• Ponemos en una olla el agua, edulcorante artificial, el jugo de limón, la cáscara de limón y el extracto de vainilla.
• Llevar al fuego y esperamos que rompa hervor, luego reducir el fuego y agregar las frutas y cocinar a fuego lento por 5 minutos.
• Colocar el líquido resultante en una taza, quitar la cáscara de limón, y dejar enfriar las frutas cocidas por 2 horas.
• Para servir la compota colocar las frutas en un plato hondo y agregar el líquido guardado.

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