Receta de albóndigas en salsa de vino tinto
Sorprende a todos preparando estas deliciosas albóndigas. ¡ Les encantarán!
Ingredientes:
- 1 kilo de carne molida
- 1 ½ tazas de pan molido
- ½ taza de cebolla, finamente picada
- 2 huevos
- 1 cucharada de salsa tipo inglesa (Worcestershire)
- 2 cucharaditas de sal de ajo
- ¼ cucharadita de pimienta
Para la salsa de vino tinto
- 1 lata de salsa de arándano
- Una taza de azúcar mascabado
- 1 taza de vino tinto Pinot Noir (puede sustituirse por cualquier otro)
- 2 cucharaditas de mostaza china
Preparación:
- Precalienta el horno a 190°C. Pon un poco de aceite en una charola para hornear grande.
- En un tazón grande combina la carne molida, el pan molido, la cebolla, los huevos, la salsa inglesa, la sal de ajo y la pimienta. Mezcla bien.
- Forma las albóndigas del tamaño que más te guste. Acomódalas en la charola sin encimarlas.
- Hornea durante 20 minutos, volteándolas una vez. Sácalas del horno, quita el exceso de grasa y transfiérelas a una olla.
- Vierte la salsa de vino tinto sobre las albóndigas y mantenlas calientes a fuego lento hasta el momento de servir.
- Para preparar la salsa combina la salsa de arándano, el azúcar, el vino tinto y la mostaza china en una olla mediana a fuego medio. Deja que hierva a fuego lento durante 5 minutos, revolviendo constantemente. Quita del fuego y sirve sobre las albóndigas.
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