Bizcocho de limón y canela


Este bizcocho no tiene ningún misterio...es el mismo bizcocho que una y otra vez han preparado nuestras madres y abuelas...es el típico bizcocho de yogurt...

Me he permitido hacer algunos cambios...y el resultado ha sido delicioso...


Ingredientes:
    huevos,yogur,azúcar,harina,aceite,limón,canela,levadura
  • 2 huevos
  • 1 yogurt natural
  • 2 vasos de azúcar moreno
  • 1/2 vaso de azúcar blanca
  • 2 vasos y medio de harina
  • 1/2 vaso de harina de almendras
  • 1 vaso de aceite
  • 1 cdta de aroma de limón
  • 3 cdta de levadura royal
  • ralladura de un limón
  • canela en polvo
  • la medida del vaso es la del envase de yogurt

PREPARACIÓN


- Batir los huevos en un bol...añadir el yogurt, y mezclar.

- Añadir a esta mezcla el azúcar blanco y moreno, la harina blanca y la de almendras, y la levadura, y mezclar bien.

- Por último añadir canela en polvo a gusto, el aroma de limón, el aceite y la ralladura de limón y mezclar.

- Hornear con el horno precalentado a 180ºC durante aproximadamente 40 min o hasta que al pinchar el bizcocho con un palito éste salga limpio.

Sencillo, rápido y delicioso...ideal para compartir en estas fechas en las reuniones con familiares y amigos...
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