Carne a la parrilla

Carne a la parrilla, esta deliciosa receta es uno de mis platillos favoritos, nada mejor que un buen corte de carne asada a la parrilla para disfrutar con los amigos y familiares. Aprende a prepararlo siguiendo las indicaciones que te damos a continuación.

Ingredientes (1 Corte de carne por persona)

• Churrasco, Bife de Chorizo o Rib Eye
• Aceite
• Sal y Pimienta

Preparación de la carne a la parrilla

• Elegir un corte de 1 o 2 cm. aprox. de grueso, untar un poco de aceite de un solo lado, condimentar con pimienta.
• Asar el lado condimentado hasta dorar, condimentar el otro lado y dar vuelta, dejar dorar.
• Para que la carne quede asada y no se queme, la plancha o parrilla deberá estar bien caliente antes de poner el corte, dar vuelta sólo una vez y asar en total durante 8 minutos para lograr una cocción de 3/4.
• Agregar sal al último momento.
• Acompañar el corte con una ensalada a su gusto o papas a la francesa y con la salsa de su preferencia.
• Si te gusta acompañarla con vino tinto, o una cerveza bien fría.

RECETAS DE CARNE DE RES

• Lomo con manzanas
• Filete de res al vino dulce
• Tiras de res con pimientos
• Pastel de papa con carne picada
• Medallones de lomo con verduras
• Filete de res con pimiento, cebolla y papas
• Albóndigas de carne caseras con salsa de tomate