Carne asada al ajillo

Carne asada al ajillo
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Ingredientes

    res,cebollas,fécula de maíz,ajo,agua,sal,pimienta
  • 1 1/2 kg de falda de res sin hueso
  • 2 cebollas grandes en rebanadas gruesas
  • 2 cucharadas de fécula de maíz
  • 2 dientes de ajo machacados
  • ¼ de agua
  • 1 cucharadita de sal y otra de pimienta

Preparación:

Para la carne

1.Precalienta el horno a 176°C.
2.Coloca la falda de res en un recipiente para hornear y cúbrela uniformemente con la sal, el ajo y la pimienta.
3.Coloca la cebolla en rodajas encima de la carne.
4.Hornea la carne durante 30 minutos o hasta que las cebollas agarren un color café de la parte superior.
5.Añadir 1 taza de agua caliente a la parte inferior de la bandeja para asar.
6.Cubre el sartén con papel aluminio y reduce el calor a 162°C o hasta que la carne se haya hecho tierna.

Para la salsa
1.Remueve el jugo de la carne del sartén y vacíalos en una cacerola mediana.
2.Mezcla la fécula de maíz con el agua y agrega la mezcla de harina de maíz a la cacerola.
3.Agrega la salsa y calentar a fuego lento.
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