Pechuga de pollo con jamón y queso

Las Pechugas de pollo con jamón y queso son una delicia, ideal para compartir y deslumbrar en la mesa, ademas de que es un plato que seduce desde todos los sentidos. Asi que espero se animen a prepararla.

Ingredientes :

• 2 pechugas de pollo sin piel
• 4 fetas de jamón crudo
• 200 gramos de de queso fontina
• romero fresco
• aceite vegetal
• sal
• pimienta
• Para la guarnición 4 batatas

¿Como preparar pechuga de pollo con jamón y queso?

• Cortar cada pechuga de pollo horizontalmente para obtener 3 filetes planos. 
• Condimentar los filetes de pollo con sal y pimienta a gusto. 
• Cocinar los filetes de pechuga de pollo a la plancha, 5 minutos de cada lado.
• Reservar.
• Cortar el queso fontina en tajadas. Untar una asadera para horno con el aceite. Armar en forma de torre disponiendo en la asadera un filete de pollo; sobre él, colocar media feta de jamón; luego tajadas de queso fontina; romero fresco; al final colocar otro filete de pollo.
• Repetir el armado hasta terminar con los filetes de pollo. Llevar a horno moderado, precalentado por 10 minutos o hasta que se derrita el queso.
• Listas para servir.
• Sugerencias: Servir las pechugas , acompañadas de batatas cortadas y cocinadas al horno. Esta receta  también puede realizarse con queso gouda o queso mozzarella.