Pollo con arroz y pimientos

El pollo con pimiento morrón , es un plato practico, sabroso y saludable. Esta receta  es ideal para realizar cuando tenemos poco tiempo para dedicar a la cocina.
El pollo, debemos servirlo caliente o tibio y es ideal para acompañar con arroz blanco . 


Ingredientes : (2 porciones )

    pollo,pimiento,zanahoria,perejil,aceite,sal,pimienta
  •  1 pechuga de pollo
  •  1 pimiento morron rojo
  •  1 zanahoria pequeña
  •  perejil
  •  aceite vegetal
  •  sal
  •  pimienta

Preparación :

  •  Lavar bien los vegetales.
  •  Cortar la pechuga de pollo en tiras, anchas y de unos 5 cm. de largo.
  •  Salpimentar las pechuga de pollo a gusto.
  •  Limpiar el pimiento morron en tiras de 5 cm. de largo y medio de ancho.
  •  Pelar la zanahoria y cortarla en bastones de 5cm de largo por medio de ancho.
  •  En un sarten colocar un chorro de aceite vegetal.
  •  Llevar al fuego y cuando el aceite este caliente, volcar las tiras de pechugas de pollo.
  •  Dejar unos minutos y agregar los bastones de zanahoria y las tiras de pimiento morron.
  •  Si deseamos agregar algo de sal, esto es a gusto, no es necesario.
  •  Tapar el sarten y dejar cocinar unos minutos, tener cuidado de ir removiendo para que no se nos queme. 
  • Una vez que logremos que las tiras de pechugas del pollo, esten cocidas a nuestro gusto, retiramos del fuego.
  •  Servir enseguida .
  • Al momento de servir  agregar por encima algunas hojas de perejil.

Sugerencia:
  •  Servir el pollo sobre un colchón de arroz blanco hervido.
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