Flan de chocolate bombón

Hoy les traemos un flan de chocolate que si cerramos los ojos nos parece que nos estamos comiendo un bombón,con este flan, de la manera más sencilla y fácil  vas  a ser capaz de sorprender en tu  mesa, además los ingredientes utilizados se pueden encontrar en cualquier parte del mundo, no tienes excusa, para  hacerlo si o si.


Ingredientes:

    huevos,chocolate,leche,nata,azúcar,agua
  • 12 huevos medianos
  • 9 cucharadas soperas de azúcar
  • 125 gr. de chocolate fondant al 70 % de cacao
  • 1 bote pequeño de leche condensada de 397 gr.
  • 1/2 litro de nata líquida o crema, o crema doble que se conoce en los diferentes países americanos
  • 12 cucharadas de azúcar soperas para el caramelo
  • 1 vasito de agua para el caramelo
Preparación:

El primer paso será hacer el caramelo, ponemos el azúcar en un cazo, añadimos el vasito de agua y lo ponemos a fuego fuerte, cuando el caramelo coja el tono que mas nos guste lo añadimos a los moldes para bañar todas lasa paredes, no es necesario mojarlos hasta arriba, lo principal es el fondo…, si no  quieres hacer el caramelo también  lo puedes comprar, a mi me gusta mas el hecho en casa pero…

A todo esto ya hemos encendido el horno a unos 180º y metido la bandeja con agua para hacer el baño maría.

En una cazuela ponemos a calentar agua, encima le ponemos un bol en el que ponemos el chocolate para fundirlo, cuando ya está líquido le añadimos la leche condensada y removemos hasta que está todo perfectamente integrado, esto por si mismo.

Finalmente y en un bol amplio ponemos los 12 huevos con el azúcar y batimos bien, añadimos la nata sin parar de batir y finalmente el chocolate, ya solo nos falta meterlo al horno y esperar de 35 a 40 minutos que es lo que le cuesta hacerse, por supuesto lo debes de comprobar con el viejo truco de la aguja…

Solo queda disfrutar.



Compartir en Google Plus
Comparte esta receta en tus redes sociales y no olvides sucribirte a nuestro canal de Youtube