Receta de Solomillo de cerdo con uvas pasas


Receta de Solomillo de cerdo con uvas pasas

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INGREDIENTES:

  • 1 solomillo de cerdo
  • 200 gr. de uvas pasas
  • un vaso de vino de Oporto
  • aceite
  • sal
  • pimienta
Elaboración de receta de Solomillo de cerdo






  • Sazona el solomillo entero con sal y pimienta, dejalo reposar al menos una hora. 
  • Cubre el fondo de una cazuela con aceite de oliva y en ella sofríe el solomillo. Cuando el solomillo esté dorado se añaden las uvas pasas y el vino. 
  • Cocinar 20 minutos aproximadamente hasta que se haga el solomillo por completo y la salsa se reduzca. 
  • Sirve el solomillo fileteado acompañado de la salsa con uvas pasas.
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