Flan de galletas


Un postre para endulzar el dia; un flan casero con galletas.

Ingredientes de la receta:

    leche,huevos,galletas,caramelo líquido,vainilla,azúcar
  • 1 litro de leche
  • 6 huevos
  • paquete de galletas
  • caramelo líquido
  • 1 vaina de Vainilla
  • 200 gramos de azúcar.

Cómo preparar flan:

Se caliente en una cazuela el litro de leche mezclado con el azúcar y la vainilla. Cuando humea, antes de hervir, se echa la leche en un recipiente con los huevos y se baten bien quitando la vaina de vainilla.

Se añade caramelo líquido en el fondo de un molde rectangular y se echa la mitad de la mezcla, entonces ponemos galletas rotas sobre la capa de flan y encima el resto de la cantidad.

Se mete al horno, al baño María, unos 35 minutos a temperatura media.

Al sacarlo se desmolda dejando enfriar antes.
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