Receta de pescado al horno fácil

Receta de pescado al horno fácil, preparar esta receta resulta muy sano en cualquier época del año, y además, es un plato muy sabroso y rápido de cocinar.

Recetas de Pescados y mariscos,


Ingredientes:

  • 2 lomos de merluza
  • 500 gr. de espinaca
  • 2 dientes de ajo
  • 1 limón
  • 100 ml. de caldo de pescado
  • Aceite de oliva
  • 1 cebolla
  • Sal
Preparación:

Empezamos a preparar el pescado al horno fácil pelando la cebolla y cortándola en juliana . La colocamos en una bandeja para horno y añadimos un poco de aceite de oliva.

Agregamos sobre la cebolla las espinacas y añadimos uno de los dientes de ajo muy machacado y de forma repartida.

Sobre la cama de cebolla y espinacas incorporamos los lomos de merluza y añadimos una pizca de sal.

A continuación, exprimimos el limón y lo añadimos sobre el pescado. Regamos todo con el caldo de pescado y añadimos un chorro de aceite de oliva.

Precalentamos el horno durante diez minutos a 200ºC y luego introducimos la bandeja para cocinar todo junto a 160ºC durante media hora.

Si vemos que el pescado al horno fácil empieza a secarse demasiado tenemos que bajar la temperatura para que no se queme.
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