Pescado enrollado


Un Riquisimo Pescado Enrollado especialmente elaborado para el agrado de su paladar y el de su familia, atrevase a prepararlo en casa es muy fácil y buen provecho

Ingredientes para Pescado Enrollado
    Recetas de Pescados y mariscos, Pescado enrollado
  •  Seis filetes de pescado
  •  Seis laminas de jamón
  •  Seis laminas de queso tipo edan
  •  Sal y pimienta al gusto
  •  Media taza de agua
  •  Un cuarto de sillao
  •  Tres cucharadas de azúcar
  •  Chuño para espesar
Preparación de Pescado Enrollado

Condimentar con sal y pimienta al gusto los filetes de pescado. Colocar sobre cada filete una lámina de jamón y queso y enrollar. Debe enrollar cuidadosamente los filetes y sujetar las uniones con mondadientes.

Ubicarlas en una fuente refractaria enmantequillada. Hornear veinte minutos a ciento ochenta grados.

Para la salsa colocar en una olla el agua, sillao y azúcar dejar reducir a la mitad y espesar con el chuño disuelto en agua.Bañar el pescado con la salsa y servir acompañado con arroz graneado.




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