Queque de banano en microondas

Tienes unos bananos que ya estan muy maduros, pues que mejor que realizar esta receta rápida de un queque o torta y lo mejor en Microondas que se realiza en un dos por tres!

Ingredientes:

    harina,bananos,azúcar,huevos,margarina
  • 2 tazas de harina
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear
  • 3/4 cucharadita de bicarbonato
  • 1 taza de azúcar
  • 1 Barra Margarina (manteca)
  • 2 huevos
  • 1/2 taza leche
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 6 bananos medianos
  • Jugo de Limón
  • Azúcar moreno c/n

Procedimiento:

- Pelar y majar 5 bananos hasta convertirlos en puré.
- Cernir y revolver los ingredientes secos.
- Derretir la margarina por un minuto en máxima potencia, luego añadirla a los ingredientes secos.
- Batir bien, agregar uno a uno los huevos, sigue la leche, vainilla y por ultimo el puré de bananos.
- Derretir en el molde que va a utilizar, 3 cucharadas de margarina durante 30 segundos en high
- Distribuir esa margarina por todo el molde.
- En forma de lluvia distribuir sobre esa margarina del molde el azúcar moreno, cubrir bien parejo.
- Partir en rodajas el banano sobrante, psarlas por el jugo de limón y encima depositar la mezcla de queque en cucharadas con cuidado de que las tajaditas de banano del fondo no se muevan.
- En horno de 800W, hornear en potencia media (nivel 7) por 18 a 20 minutos.
- Dejar enfriar antes de desmoldar.

Recomendaciones:

- Si su horno es de más watts (1000w o 1200w), restar tiempo de cocción, aunque lo hornee en temperatura media.
- No obviar el azúcar moreno en el fondo del molde ya que es para que le de color.
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