Refresco de quinua y manzana
Alimentos buenos para los pequeños en casa, para ello vamos a empezar con una receta que de seguro les encantará por el alto valor nutritivo.
Esta receta contiene quinua y manzana.
- La quinua es un alimento rico ya que posee los 8 aminoácidos esenciales para el humano, lo cual hace que la quinua sea un alimento muy completo y de fácil digestión.
- Tradicionalmente los granos de quinua se tuestan y con ellos se produce harina.
- También pueden ser cocidos, añadidos a las sopas, usados como cereales, pastas e incluso se fermenta para obtener cerveza o chicha, bebida tradicional de los Andes.
- Cuando se cuece toma un sabor similar a la nuez.
- La manzana, es un alimento que resulta ser un fruto excelente debido a su carácter básico, podemos decir que es el único fruto que puede comer con cualquier tipo de alimento y a cualquier hora del día, sin producir incompatibilidades alimentarias.
- Con ella, aparte de comerla cruda, cocida, sola o combinada con otros alimentos.
Ingredientes
- 1 litro de agua
- 1/2 taza de quinua
- 2 manzanas cortadas en cuartos
- 2 membrillos
- 1/4 taza de kiwicha
- 1 ramita de canela y 2 clavos de olor
Preparación del refresco de quinua y manzana:
- Poner todos los ingredientes en una olla y poner a cocinar por 20 minutos.
- Luego dejamos reposar y enfriar.
- Para finalizar licuamos todo, colamos y servimos.
Nota:
- Esta receta es una buena alternativa para enviar como refresco en las loncheras saludables.
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Refresco de quinua y manzana
Sin duda alguna es una receta de alto valor nutritivo para los más pequeños de la casa, su agradable sabor les encantará.