Arroz frito con pescado

Recetas de arroz, , receta de arroz frito con pescado ,

Ingredientes :

  • 1 ajo machacado
  • 1 cucharada de curry
  • 2 filetes de pescado troceados
  • 3 tazas de arroz blanco
  • aceite vegetal
  • calabacitas picadas
  • cebolla picada
  • chícharos picados
  • cilantro picado para decorar

  • jengibre rallado al gusto
  • salsa de soya
  • zanahorias picadas
Preparación  :

Calentar un poco de aceite vegetal y cocinar en él el pescado, luego añadir las verduras, el jengibre y el ajo.

Cocinar por unos minutos e incorporar el curry, si se prefiere puede añadirse más, y sazonar con salsa de soya.

Añadir al sofrito anterior el de arroz y cocinar todo junto. Mover con una cuchara de madera.

Antes de servir, espolvorear el cilantro y acompañar con algunas rebanadas de limón

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