Arroz Mexicano

Recetas de arroz,  arroz mexicano

Ingredientes :
  • ¼ taza de maíz dulce
  • ¼ de taza queso amarillo rallado
  • ¼ de taza de salsa de tomate
  • 1 chorizo finamente picado
  • 1 taza de frijoles pre-cocidos
  • 2 cucharadas de salsa picante
  • 2 tazas de arroz del que te sobró el día anterior
  • 3 cucharadas de sour cream
  • 1 pizca de Sal
  • pico de gallo (preparado con cebolla, tomate y cilantro picados y bañar con jugo de limón) tortillas de harina de trigo, para acompañar
Preparación :

Sofreír los trocitos de chorizo en su misma grasa, luego añadir el arroz y continuar cocinando.

Añadir el maíz, la salsa de tomate, el sour cream, los fríjoles, y la salsa picante al sartén del arroz. Revolver todo para que se integre.

Dejar cocinar a fuego bajo por 7 minutos, luego añadir el queso como toque final para que se funda.

Al servir, acompañar con el pico de gallo y unas tortillas de harina de trigo para armar unos burritos.

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