Receta de pizza boloñesa


Receta de pizza boloñesa, de fácil preparación

Recetas de Pastas y pizzas,


Ingredientes :
  • 1/2 pimiento rojo cortado en rodajas 
  • 1 cebolla finamente picada 
  • 1 masa para pizza 
  • 1 taza caldo carne 
  • 1 zanahoria finamente picada 
  • 150 gramos queso mozarella 
  • 500 gramos de carne picada de ternera 
  • aceite 
  • aceitunas negras cortadas en rodajas 
  • ajo 
  • orégano 
  • pimienta 
  • sal 
  • tomate natural
Preparación
  • En una sartén con un chorrito de aceite rehogar el ajo, la zanahoria y la cebolla, hasta que se reblandezca. 
  • Añadir a lo anterior la carne picada y remover todo hasta que la carne cambie de color y se separe con facilidad. 
  • Cuando la carne tome color, agregar el tomate, el caldo, sal, pimienta y un poco de orégano. 
  • Cocer lo anterior a fuego medio hasta que se consuma el li­quido. 
  • Apartar la sartén del fuego, rectificar de sal si hace falta y dejar enfriar. 
  • Cuando enfríe la salsa, repartirla sobre la masa de pizza de forma homogénea y encima colocar unas rodajas de pimiento y unas cuantas aceitunas negras. 
  • Espolvorear con el queso y hornear a 200º hasta que el queso se funda y empiece a dorarse. 
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