Receta de tarta de melocotón y leche condensada


Receta de tarta de melocotón y leche condensada, es una estupenda receta en tan sólo media hora y poder así introducir la fruta en los niños de manera llamativa gracias a su color y mezclado con los demás ingredientes.
Recetas de tortas y pasteles,

Ingredientes
  • Bizcochos de soletilla. 
  • 5-6 melocotones en almíbar. 
  • 3 yemas. 
  • 1 lata pequeña de leche condensada. 
  • Leche normal. 
  • 3 cucharadas de azúcar. 
Preparación

  • En primer lugar, haremos la crema de nuestra tarta. Para ello, pondremos en una cazuela 3 yemas de huevo, la lata de leche condensada y la misma cantidad de leche normal.
  • La llevaremos a fuego lento sin parar de remover hasta que espese. Dejar enfriar. 
  • Después, cortaremos los melocotones en almíbar en dados pequeños para luego rellenar nuestra tarta. 
  • Cuanto más pequeños sean los trozos de melocotón mejor será ingerido por los niños. 
  • Además, por otro lado, con las 3 claras que nos han sobrado montaremos la nata. 
  • Con una varillas eléctricas o manual montaremos bien y, cuando estén a punto de nieve, le añadiremos el azúcar, y seguiremos montando hasta conseguir un merengue el cual se mantenga en punta al levantar la varilla. 

  • Luego,sobre una fuente de horno honda montaremos la tarta. En el fondo pondremos una fina cama de crema, encima colocaremos los bizcochos de soletilla previamente remojados en leche o cualquier licor y, encima de los bizcochos, otra cama de crema, así hasta terminar con todo. 
  • Por último, pondremos las claras montadas arriba de la tarta, la modelaremos bien y la introduciremos en el horno, ya precalentado, unos 3-4 minutos a 180º hasta que veamos que se dore la parte de arriba. 
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