Bolitas de arroz rellenas de carne

Recetas de arroz , receta de bolitas de arroz  rellenas de carne
Esta receta combina arroz y carne de ternera, ¡y está buenísima! Puedes servirla como aperitivo o como plato único para los peques, seguro que les van a encantar.

INGREDIENTES:
  • 100 gramos Carne De Ternera picada
  • 250 gramos Arroz
  • 2 cucharadas Salsa De Tomate
  • 50 gramos Queso Rallado
  • 2 Huevos
  • Pan rallado
  • Aceite De Oliva
  • Sal
PREPARACION :
  • Hierve un litro de agua con sal. Cuando empiece a hervir, añade el arroz y cuécelo hasta que esté en su punto. Cuélalo y ponlo en un bol.
  • Al mismo tiempo, pon dos cucharadas de aceite en una sartén y cuando esté caliente, añade la carne picada. Cocínala unos 10 minutos.
  • Añade al arroz el queso rallado y un huevo y remueve todo hasta que se quede una mezcla homogénea.
  • Forma con el arroz bolas grandes, del tamaño de un limón y hazles un hueco por donde meterás un poco de carne. Vuelve a cerrar el hueco con arroz.
  • Bate un huevo y baña cada bolita de arroz. Luego, rebózalas con el pan rallado.
  • Fríe las bolas en abundante aceite, hasta que se doren. ¡Para chuparse los dedos!
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