Budín de naranja

Postres y helados , receta de budín de naranja
En este caso es un budín bien húmedo y con ese gustito tan especial que le da la naranja. En lugar de la ralladura de naranja les pueden picar naranjas confitadas.

Ingredientes:
  • 150 g de azúcar para acaramelar
  • 500 cc de leche
  • 120 g de avena arrollada
  • 3 huevos
  • 200 g de azúcar
  • 1 copita de amareto
  • ralladura de 1 naranja
Preparación:
  • Acaramelamos un savarín y reservamos.
  • En una cacerola colocamos la leche con la avena, llevamos al fuego y cocinamos por 3 minutos revolviendo permanentemente.
  • Retiramos y dejamos entibiar. Agregamos azúcar, amareto, ralladura, huevos y unimos bien todo.
  • Volcamos en el molde y llevamos a un horno suave durante 30 minutos.
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