Filete de pescado a la parrilla

Recetas de pescados y mariscos , receta de filete de pescado  a la parrilla
INGREDIENTES:
  • 1 limón.
  • 3 cucharas de aceite de oliva.
  • 2 ajos, finamente picados.
  • 2 cucharitas de oregano.
  • ½ cucharita de sal.
  • 4 filetes de pescado blanco,  de 3/4 de pulgada de grosor (6 onzas c/u).
PREPARACIÓN:

Ralle la cascara del limón, y exprime dos cucharitas de jugo.

Mezcla la ralladura de limón, su jugo, el aceite, ajo, orégano y sal, hasta que estén bien mezclados en un bowl grande Con un batidor de alambre,Agrega el pescado, bañándolo bien, marinalo en el refrigerador por una hora , volteándolo de vez en cuando.

Mientras tanto prepara la parrilla. 

Remueve el pescado del marinado. Y llévalo a la parrilla a fuego alto, báñalo con el marinado por la mitad del tiempo de cocción, hasta que el pescado se ponga opaco, 3 a 4 minutos por lado.
Compartir en Google Plus
Comparte esta receta en tus redes sociales y no olvides sucribirte a nuestro canal de Youtube