Mousse de dulce de leche

Postres y helados , mousse de dulce  de leche
Lo bueno del mousse de dulce de leche es que queda siempre delicioso, sea que decidas comerlo solo o que lo integres con algún otro postre, como tortas heladas y tal.

Hoy veremos una receta de mousse bien sencilla, que es una recomendación para todos los fanáticos del dulce de leche, una delicia prácticamente inigualable.

Ingredientes:
  • 1 taza de dulce de leche
  • 1 litro de crema de leche
  • 40 gramos de azúcar impalpable
  • 3 claras de huevo
Preparación:

Para hacer mousse de dulce de leche, primero bate el dulce de leche junto con el azúcar y la crema de leche hasta obtener una preparación con la consistencia de la crema batida. Una recomendación es primero batir el dulce de leche, para que quede más suave.

En otro recipiente, bate las claras a punto nieve; luego, incorpora las mismas a la preparación de dulce de leche suavemente con movimientos envolventes.

Coloca el mousse de dulce de leche en la heladera por al menos 1 hora antes de usar.

Puedes servirlo sólo, con tapas de chocolate, fruta, o en algún postre que te guste. Pero sirve siempre frío, así es más rico.


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