Pescado a la mostaza

Recetas de Pescados y mariscos , pescado a la mostaza

Ingredientes: para 4 personas
  • 4 filetes de tilapia
  • 2 cdas de mostaza antigua o Dijón
  • 1 lima
  • 3 ramas de perejil
  • 1 cdita de páprika
  • 1/2 cdita de pimienta blanca
  • 2 cdas de aceite de oliva
  • Sal al gusto
Preparación:
  • OBTÉN el jugo de la lima, deshoja el perejil y corta en juliana.2.
  • MEZCLA el jugo de lima con la páprika, la mostaza, la pimienta y sal.3.
  • MARINA los filetes en la mezcla de mostaza, durante 10 minutos en refrigeración.4.
  • CALIENTA 1/2 cucharada de aceite, a fuego medio y cocina uno de los filetes, durante 2 minutos de cada lado o hasta que esté cocido.5.
  • REPITE el procedimiento con el resto de los filetes de pescado.6.
  • SIRVE calientes y espolvorea el perejil. Puedes acompañar con arroz al vapor.
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