Pollo con brócoli al gratín

Recetas saludables , pollo con brócoli al gratín

Ingredientes:
  • 1 Pizca sal y pimienta al gusto
  • 2 Taza brócoli hortana
  • 1 Cda. queso parmesano rallado al gusto
  • 2 Cda. mantequilla 
  • 1 Cdita. Nuez moscada al gusto
  • 3/4 Taza leche 
  • 2 Cda. Crema de leche 
  • 2 Cda. harina de trigo 
  • 1 Bandeja filete de muslo  sin piel picados en cubos
Preparación:
Cocinar el pollo en una olla con 2 tazas de agua y el cubo de caldo disuelto. Cocinar el brócoli y reservar. Para la salsa blanca, colocar en una sartén mantequilla y harina. Añadir poco a poco leche tibia, cocinar hasta que espese, salpimentar y agregar nuez moscada. En un molde enmantequillado, acomodar el pollo cortado en cubos y el brócoli en flores pequeñas. Bañarlos con la salsa blanca y cubrir con queso parmesano. Llevar al horno para que se gratinen por 15 minutos.
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