Budin de Manzana

Postres y helados , budin de manzana
Deliciosa receta de postre dulce, nuevamente hemos elegido a la deliciosa manzana y sana por lo demás.


Ingredientes:
  • 1 kilo y medio de manzanas ácidas
  • 3 cucharadas de leche
  • 1 taza y media de azúcar
  • 1 cucharada y media de margarina
  • 3 cucharadas de almidón de maíz
  • 6 huevos
  • 1 pizca de canela
  • Caramelo a gusto
Preparación de la receta:

  • Para empezar debemos hacerlo pelando todas las manzanas, luego las cortamos en trocitos y las ponemos en una cacerola junto con el azúcar.
  • Ahora las cocinamos en una cacerola hasta que reduzca el líquido y hacer casi un puré. Agregamos el almidón de maíz diluido en leche y margarina. Revolvemos todo muy bien y esperamos a que se cocine por 3 minutos. Retiramos y dejamos enfriar.
  • Ahora agregamos el puré de manzanas a los huevos batidos con la canela, mezclamos todo y ponemos en una budinera acaramelada.
  • Cocinamos a baño Mario durante unos 45 minutos aproximadamente hasta que veamos que el budín este bien cocido.
  • Finalmente enfriamos y desmoldamos listo para disfrutar.
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