Pechuga de pavo rellena


Recetas de aves, pechuga de pavo rellena
Ingredientes:

  • 2 Pechugas de pavo
  • 4 rebanada/s Queso cheddar
  • 1 Zanahoria hervida
  • 1 Pimiento rojo
  • 1 atado/s pequeño Perejil
  • 2 Huevos
  • 2 taza/s Pan rallado (o rebozador)
  • 1 poco Aceite para freír
  • 1 cantidad mínima Pimentón molido
  • 1 poco Pimienta
  • 1 poco Sal

Preparación:

Cortar las pechugas a la mitad a lo largo de manera de abrirlas como un libro. Picar la zanahoria y el pimiento en trozos pequeños y ponerlo en un bol. Lavar y picar el perejil y agregarlo a las zanahorias y el pimiento.

Agregue el queso cheddar rallado, la sal, la pimienta y el pimentón.

Dividir la preparación entre las dos pechugas y cerrarlas (utilizar un palillo de mandera si desea). Lleve las pechugas a una fuente con los huevos batidos y luego pasarlas por el pan rallado.

Llevar a freir en aceite y cocinar alrededor de 7 minutos de cada lado (va a depender del grosor de sus pechugas), hasta que estén cocidas. Servir caliente.
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