Receta de tarta mousse de chocolate


Receta de tarta mousse de chocolate

Un postre perfecto y fácil de preparar para los amantes del chocolate, una tarta más deliciosa que podrás saborear en tu vida
Receta de tarta mousse de chocolate✅Un postre perfecto y fácil de preparar para los amantes del chocolate, será la más deliciosa que saborearas en tu vida.

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Ingredientes:

Para la base: 
  • 150 gramo/s Manteca 
  • 150 gramo/s Chocolate para taza 
  • 5 Huevos grandes 
  • 150 gramo/s Azúcar 
Para la mousse: 
  • 150 gramo/s Chocolate con leche 
  • 20 gramo/s Manteca 
  • 2 Huevos grandes 
  • 200 cc. Crema de leche 
Preparación: 
  • Para preparar la base, trocear el chocolate y colocarlo en una cacerola. 
  • Añadir la manteca y derretir la mezcla al baño María. 
  • Reservar.
  • Separar las yemas de las claras. 
  • Reservar las primeras y las segundas batirlas a punto de nieve. 
  • Añadir poco a poco la mitad del azúcar y seguir batiendo hasta que se integre. 
  • Reservar.
  • Ahora batir las yemas con el resto del azúcar hasta que la mezcla blanquee. 
  • Añadir la mezcla de chocolate y manteca, ya fría, y mezclar hasta que esté bien integrado.
  • Añadir las claras reservadas con una espátula y con movimientos envolventes. 
  • Una vez que la mezcla sea homogénea, colocarla en un molde, previamente enmantecado, y llevarlo al horno durante 45 minutos a 180ºC. Dejar enfriar.
  • Para la mousse, derretir el chocolate con leche junto con la manteca a baño María. 
  • Dejar enfriar y reservar. 
  • Batir las claras a punto de nieve. 
  • También batir la crema de leche. 
  • Reservar.
  • Batir las yemas con la mezcla de chocolate y manteca ya fría. Añadir las claras y la crema batida con ayuda de una espátula y con movimientos envolventes. 
  • Cubrir con esta mezcla la tarta y llevarla a la heladera al menos unas tres horas. 
  • Lo mejor es prepararla la noche anterior.
  • Para decorar puede usar unas virutas de chocolate y unas frambuesas frescas. 
  • También puede espolvorear un poco de azúcar impalpable por encima o bien usar frutillas.
  • Disfrute!
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1 comentarios:

  1. Receta de tarta mousse de chocolate
    Un postre perfecto y fácil de preparar para los amantes del chocolate, una tarta más deliciosa que podrás saborear en tu vida

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