Burritos de pollo con crepas caseras saladas

Recetas mexicanas, burritos de pollo con crepas  caseras saladas

Ingredientes:
  • 190 grs de Queso crema en cubos pequeños.
  • 150 grs de jitomate picado en cubos pequeños
  • 4 chiles jalapeños finamente picados sin semillas
  • 1 lata de frijoles negros o bayos refritos
  • 1 paquete con 10 Crepas Caseras Saladas
  • 400 grs de Pechugas de pollo cocida y deshebrada
  • 2 tazas de lechuga cortada en tiras finas
  • 1 aguacate cortado en tiras finas
  • 1/2 litro de aceite de oliva o mantequilla.
Preparación:

MEZCLAR en un tazón, el jitomate y los jalapeños y salpimentar.

UNTAR frijoles en cada Crepa Casera Salada, y rellenar con el jitomate y los jalapeños.

DISPONER unos cubos de Queso Crema y un poco de pechuga deshebrada.

ENRROLLAR en forma de taco, doblar las esquinas y freír a dorar ligeramente en aceite bien caliente o mantequilla.

SERVIR acompañando con lechuga y aguacate.

Tips:
Puedes sustituir el pollo por jamón de pierna en tiras.
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