Cheesecake de Panettone

Recetas navideñas, postres, Cheesecake de Panettone
Hoy te voy a dar una sugerencia bastante original  que seguramente agradará a todos los invitados: cheesecake, esta sabrosa tarta de queso es hecha también con panettone, uno de los sabores  y olores más típicos de Navidad.

Ingredientes :

  • 2 discos de panettone: deben tener 2 cm de largura y 12 centímetros de diámetro, podrás conseguirlo cortando el panettone común.
  • 3 potes de cream cheese (450gr)
  • 1 ½ taza de azúcar
  • 1 bote de nata
  • zumo de limón
  • raspados de las cascara de 1 limón
  • 1 cuchara sopera de gelatina en polvo sin sabor
  • 2 cucharas de mermelada de fresa
  • frutas frescas.
Preparación :

Corta los discos de panettone en tiras y acomoda en el hondo de unmolde de 23 cm de diámetro untado con mantequilla. El hondo debe quedar completamente cubierto de panettone, formando una base.

Lleva al horno precalentado a 200º, durante 10 minutos o hasta dorar. Deja enfriar y reserva.

En la batidora, mezcla el cream cheese, el azúcar, hasta formar unacrema. Mezcla la nata, el zumo, el raspado y la gelatina.

Coloca sobre la base de panettone y lleva a la nevera hasta que adquiera una consistencia firme. En el momento de servir, esparce la mermelada por encima y decora con las frutas.
Compartir en Google Plus
Comparte esta receta en tus redes sociales y no olvides sucribirte a nuestro canal de Youtube