Chuletas agridulces

Recetas de carnes, chuletas agridulces
Hoy traemos unas exquisitas chuletas agridulces, sigamos paso por paso su preparación.

Ingredientes :
  • 4 chuletas
  • 3/8 de taza de agua
  • 125 grs. de pimentón molido
  • ½ naranja mediana
  • ½ taza de jugo de naranja
  • 250 gramos de azúcar
  • ½ cucharada de maicena
  • 125 grs. de canela molida
  • 3 clavos de olor
  • Sal
  • Pimienta
Como hacer chuletas agridulces

Para comenzar lo haremos dorando en una cacerola nuestras 4 chuletas por ambos lados, agregamos después agua, el pimentón molido, pimienta, una cucharada de sal y llevamos a punto ebullición, dejamos el fuego bajo y tapamos. Cocinamos por 30 a 35 minutos aprox.

Mientras dejamos cociendo nuestras chuletas, continuamos preparando la salsa de naranja, para esto rallamos la cáscara de la naranja hasta que juntemos una cucharada de ella, ahora cortamos 6 rebanadas de la misma naranja de manera fina.

Cocinamos en otra cacerola la ralladura de naranja, añadimos el jugo, azúcar, maicena, canela, clavos de olor y sal (1/4 de cucharadita), todo esto fuego lento y revolviendo constantemente hasta que nos espese.
Finalmente agregamos las rodajas de naranja a nuestra cacerola y tapamos, retiramos posteriormente del fuego y mantenemos a temperatura.

Listo para servir junto con las chuletas ya cocinadas.


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