Crepes souffle.

 Recetas de pastas, crepes souffle.

INGREDIENTES :
  • 220 grs de harina
  • 2 yemas
  • 4 claras batidas a nieve
  • 1 taza de queso magro cremoso
  • 1 tomate cortado en daditos
  • 200 grs de jamón magro
  • Hojitas de albahaca y perejil
PREPARACIÓN:

Mezcla la leche con las yemas, harina, queso, jamón y albahaca picada. Aparte bate las claras a punto nieve y añádelas a la mezcla anterior.

Cocina en una sartén con antiadherente y dobla al medio a modo de omelette. Decora con daditos de tomate previamente rehogados en aceite de oliva y hojitas de perejil.

Ahora ya puedes disfrutar este riquísimo Crepe Souffle y compartirlo con toda tu familia.
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