Pastel de avellanas

Postres y helados, pastel de avellanas

Pastel de avellanas, un postre similar a un pudin muy sencillo de preparar.


Ingredientes:
  • 1/2 litro de leche
  • 20 galletas maría
  • 250 gr de avellanas picadas
  • 150 gr de azúcar
  • 6 huevos
  • caramelo para untar el molde
Elaboración de la receta de Pastel de avellanas:

Pon todos los ingredientes en un vaso de batidora o picadora y tritúralos y mezcla todo bien.

Cubre con el caramelo el fondo de un molde rectangular y vierte encima la mezcla anterior.

Hornea el pastel al baño maría, es decir, pon un recipiente amplio con agua y el molde dentro. Hornea el pastel de avellanas a 180ºC con el horno precalentado hasta que cuaje.

Desmolda el pastel de avellanas, que quedará a capas, y sirve.



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