Pollo al carbón

Recetas de pollo, pollo al carbón


Ingredientes:

  • 1 pollo partido a la mitad
  • 3 tazas de vino blanco
  • 1/2 taza de azúcar mascabado
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 diente de ajo aplastado
  • 4 cucharadas de perejil picado
  • Pimienta
Preparación:

1. Coloca el pollo en un recipiente profundo y añádele el resto de los ingredientes. Déjalo marinar de preferencia 1 hora.

2. Cocínalo al carbón cuidando que la temperatura no esté muy alta. Si se dora demasiado, cúbrelo con aluminio.



3. También se puede hornear.
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