Bocaditos de pavo con crema de mostaza

Recetas de aves, pavo, mostaza.
Estos bocaditos son ideales para una merienda ligera, sana y deliciosa.

Ingredientes:
  • 4 cucharadas de mostaza
  • 4 cucharadas de crema ácida
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 tazas de col china cortada en tiras finas
  • 4 zanahorias ralladas
  • 4 rebanadas gruesas de pechuga de pavo ahumada, cortadas en tiras finas
  • 1 cucharada de salsa de soya
  • Hojas para envolver won ton (se consiguen en tiendas con ingredientes orientales, se pueden sustituir con pasta hojaldrada)
  • 1 clara de huevo
  • Aceite
Modo de preparación:

1. Combina la mostaza con la crema. 

2. Fríe en la mantequilla las verduras hasta que estén suaves pero no demasiado cocidas, añade la soya y la pechuga de pavo. Déjalo enfriar a temperatura ambiente.

3. Coloca el relleno al centro de la pasta y enróllalo cerrando los bordes.

4. Barniza los rollitos con la clara y después con aceite.

5. Hornéalos a 200 °C hasta que estén dorados y sírvelos con la crema de mostaza.
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